酸奶巴氏杀菌机价格诚信企业 诸城鑫品机械公司

巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可灭掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到灭掉微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。高温杀菌一般采用采用135℃以上灭菌数秒。营养成分上，高温杀菌由于温度较高，营养物质破坏也会比巴氏杀菌多，但破坏的主要是维生素等微量营养物质，其他蛋白质、脂肪等无太大差异。巴氏杀菌营养破坏较少，但由于不能灭掉所有有害菌，所以保质期也较短。
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鑫品机械巴氏杀菌设备优势
1. 设备槽体采用SUS304不锈钢制造，采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。

2. 设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢烫到操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。      

3.设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。
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1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。

2、该机采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。

巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌理带时用蒸汽处理法会降低含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品。
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杀菌过程不但可以用于一般的产品，还可以满足客户的特殊需要，豆制品巴氏杀菌机，如：长时间生产带颗粒的产品中高粘度的产品，杀菌机，如奶油、纯牛奶多种产品（牛奶，果汁，奶油）高粘度的产品；含有纤维及果粒较大的产品；酸度较高；对死角具有腐蚀性的产品。对产品85～95℃巴氏杀菌。

主要特点：不易结焦，工作时间长；PLC控制，操作简单正确；触摸屏显示，袋装杀菌机，自带CIP清洗系统，易于清洗；材质可靠，承受压力高；设备维护费用低。量身定造，满足不同客户的个性化需要。
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