山东猴头菇杀菌锅设备厂家品牌企业 鑫品机械

从杀菌方式上分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能有效、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
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一、几种常见报警问题的处理 杀菌锅报警往往是因为水位出错、水温或高或低，排水故障等引起的，这就需要根据不同的问题采取正确的处理方法。

第二、密封圈老化漏气或断裂 这就要求在使用前认真检查，及时更换密封圈，一旦发生断裂的情况，操作员在保障温度和压力稳定的前提下，进行果断处理或是更换其它锅。

第三、突然停电或停气 遇到这种情况时要仔细观察锅的运行状态，做好登记，待来电来气时，做到完整杀菌。如果长时间停电或停气，则需要将锅内物品取出，保存好后，等待来电来气时继续工作。
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产品特点：

1． 自动化程度高

2． 纯净水杀菌

3． 间接加热和冷却，没有二次污染

4． 适合各种不同的包装物

5． 完善的压力控制，适合含气包装的杀菌

6． 控制系统主要部件采用***

7． 杀菌锅采用智能模糊温度控制系统

适用范围：

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等）

软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。
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