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山西软包装巴氏灭菌设备价格来电垂询「诸城市鑫品机械」

发布时间:2022-07-13 04:00:00        作者:诸城市鑫品机械








巴氏杀菌机由杀菌,冷却,干燥三部分组成;连续巴氏灭菌生产线适合于流水作业的企业。

 泡菜类低温巴氏杀菌机适应于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果酱、豆制品等食品的灭菌。还适应于各种蔬菜的漂烫或海鲜的蒸煮等工序。使用巴氏杀菌流水线的目的就是低温杀菌,在低温环境中细菌不易繁殖,从而起到延长食品保质期的效果。我公司生产的巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,适用各种食品的蒸煮与漂烫,另外还适合低温产品的巴士杀菌。产品规格可根据客户要求订制。
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酱菜类巴氏杀菌机采用304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。酱菜类巴氏灭菌机运行平稳,噪音小,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。chen底解决了灭菌过程中因为自动化程度低的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。 酱菜类巴氏杀菌机加热方式为:电加热、煤加热、燃气加热、蒸汽加热等方式,其中电加热跟蒸汽加热使用较多,蒸汽加热在这里面使用的多,成本低,耗损少备受广大用户的亲睐。

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主要部件及功能介绍

1. 设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。

2. 设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。                      

3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

4.输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。

5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热,水温迅速达到预定温度,有利于节约能源,减少噪音,使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度温差小,杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。

6.罐头食品巴氏杀菌流水线水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。

7.设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便。            

8.设备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流。          

9.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。

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巴氏杀菌机的原理是巴氏消毒法,它是由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃,温度太高,细菌就会杀灭。巴氏杀菌机就是一种是将牛奶等食品加热到60~65℃,保持30分钟杀菌,然后将温度急速冷却到4-5℃进行保存。这种杀菌,多用于牛奶等,既能将病原菌杀灭,也可减少营养损失。但这种消毒方法,不能杀灭所有细菌和微生物,因此保质时间很短。

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