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油炸流水线特点                      

1、电动提升系统，提升运行平稳，安全性高，方便工人对机体内进行清理和维护；自动排油烟系统，保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产，保证食品的炸制均匀。

2.加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

3.低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。
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油炸流水线设备的日常操作，有什么必须知道的知识吗?

　　设备操作：当温度达到设定温度时，可以进行操作。此时，首先添加少量油炸食品，然后逐渐增加其数量，以使操作不会导致油温下降太多，从而影响食品的颜色和质量。这允许连续操作并提效率。

　　如果一次放太多食物，温度会下降很多，并影响油炸效果。 (油炸设备可以自动控制油温，因此无需人工控制。)

排油程序：如果油炸设备需要换油或清理，切记不要先将水排干，首先应打开油阀以打开排油阀中的油，然后打开排油阀以排空油。水。

排水程序：工作日结束后，应将油排至80度左右，然后才能将污水排干。水和食物渣将流出，而油将流出。关闭排水阀。

　　加水程序：污水处理工作结束后，可立即将底部添加至水位，或者可在第二项工作之前添加水。因为如果长时间浸泡某些食物渣很容易浮起。

　　当油炸设备中有很多油炸食品时，应注意加热管的清洁。由于食物渣落在加热管上，长时间会在加热管表面形成积碳。因此，颜色应在煎炸过程中增加排污次数。

　　对于油炸鱼和肉制品，鱼中含有大量胶体。管道表面会长时间聚焦，这会影响散热并影响油的颜色。因此，有必要每次清洁油。一次，用刀或铲清洁加热管。
.各项工作完成后，应进行排渣和清洁工作，尤其应保持过滤器残留物通道畅通。
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设备特点：加热管在油炸槽底部(不可提升)，烟罩、压浮网带跟主网带分级提升，便于清洗加热管上的残渣，避免了火灾隐患。加热管在网带中间，无法清洗加热管上的残渣，跟烟罩同步提升，操作不当便会引起火灾。

性能特点：①入料口不粘板采用四氟板设计（可根据客户要求制作）独立传动。油炸网带食品级304材质（根据客户要求制作）主网带跟压浮网带，中间距离可调，便于油炸不同产品，不同于普通油炸机上下网带间距不可调节。②油炸网带、压浮网带，烟罩采用分级提升，便于清洗。③内置循环泵，保证油温均匀，普通油炸机原料入口油温低的缺陷。纯油纵刮，斜坡式排渣，漏殊材质制作，能及时、连续清理底部残渣而不会将油带出，保证质量，延长使用寿命。④控制系统，当网带提升时，电加热系统自动停止工作，防止加热管干烧。控温提升，油温过高便不能提升，避免明火发生。
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